| 摘要 |
본 발명은 황토와 ALC 패널을 이용한 훈연장치로써, 전면에 개폐도어가 구비되고, 내부에 공간부가 구비되며, 상면에는 상기 공간부와 연통되는 배기구가 구비된 함체 형상의 몸체;와 상기 몸체의 공간부에 수납되며, 대향된 양측에 음식물이 고정되는 거치대를 고정시킬 수 있도록 적층형태의 걸이부재가 구비된 적재프레임;과 상기 몸체의 바닥면에 설치되며, 내부에 연소물질이 수용되며, 전면 일측에는 공기유입구가 구비된 철재화덕;과 상기 몸체의 내,외면에 접착 시공되는 ALC 패널; 및 상기 ALC 패널의 내,외면에 미장되는 황토;를 포함하는 것을 특징으로 한다. 이러한 본 발명은 ALC 패널과 황토에 의해 감싸지는 몸체 내부에서 음식물이 훈연됨에 따라 몸체 내부의 단열효과가 향상되면서 안정적인 대류와 복사열을 통해 음식물을 고르게 훈연시킬 수 있고, 황토와 숯의 상호작용을 통해 음식물의 향미를 증진시킬 수 있으며, ALC 패널과 황토의 원적외선 효과를 통해 음식물의 맛과 질을 높이고, 불포화 지방산을 제거하며, 유해한 세균 등 각종 유해물질을 제거해줄 수 있고, 숯의 사용량을 줄여 유지 및 보수와 관리의 효율성을 향상시킬 수 있는 효과가 있다. |
