| 发明名称 | 降糖降压功能粉条及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种新型的降糖降压功能粉条及其制备方法，所述功能粉条由包括如下重量份的成分制备而成：薯类淀粉15-60份、薯类变性淀粉15-50份、薯类发酵粉1-25份、薯类肽1-10份、食品胶0.1-5份、蛋白1-5份和水；所述水与其余成分的重量比为70-90:100。本发明的降糖降压功能粉条克服了传统粉条营养成分单一、营养价值低的缺陷，具有抗性淀粉含量高、降压效果好的特点，满足了消费者对健康饮食的需求，特别适合于肥胖、糖尿病和高血压等亚健康人群。本发明提供的制备工艺简单，易于产业化生产。 | ||
| 申请公布号 | CN105380238A | 申请公布日期 | 2016.03.09 |
| 申请号 | CN201510685369.5 | 申请日期 | 2015.10.20 |
| 申请人 | 中国农业科学院农产品加工研究所;北京市海乐达食品有限公司 | 发明人 | 木泰华;张苗;赵仲凯;孙红男;陈井旺;何海龙 |
| 分类号 | A23L29/30(2016.01)I;A23L19/10(2016.01)I;A23L33/18(2016.01)I | 主分类号 | A23L29/30(2016.01)I |
| 代理机构 | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人 | 王文君 |
| 主权项 | 降糖降压功能粉条，其特征在于，由包括如下重量份的成分制备而成：薯类淀粉15‑60份、薯类变性淀粉15‑50份、薯类发酵粉1‑25份、薯类肽1‑10份、食品胶0.1‑5份、蛋白1‑5份和水；所述水与其余成分的重量比为70‑90:100。 | ||
| 地址 | 100193 北京市海淀区圆明园西路2号 | ||