一种玉米脆片食品制备方法

摘要

本发明公开了一种玉米脆片食品制备方法，其特征在于由以下重量份配比的原料制成：玉米粉30-50份，南瓜粉10-25份，黑米粉10-25份，海带粉10-25份，花生粉5-15份，鸡蛋5-15份，食盐适量。本发明制备的玉米脆片以满足不同口味的需要，不仅增加了玉米风味食品的种类，而且为玉米资源的开发利用提供了一条新途径，主要原料甜玉米具有很高的营养价值，配方各组分互为作用，可使产品更为适口，采用了超微粉碎技术，所得细粉分散度增大，利于分布和吸收，同时与其它成分能够紧密结合，混合均匀性好，且香气味浓郁，香甜咸适口，具有较好的价格优势和市场前景。

主权项

一种玉米脆片食品制备方法，其特征在于由以下重量份配比的原料制成：玉米粉30‑50份，南瓜粉10‑25份，黑米粉10‑25份，海带粉10‑25份，花生粉5‑15份，鸡蛋5‑15份，食盐适量。