| 发明名称 | 一种新型甜菊糖衍生物、制备方法及其应用 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种新型甜菊糖衍生物、制备方法及其应用，属于食品化工技术领域。该方法具体涉及一种以甜菊苷衍生物NY101为原料，通过碱水解生产全新的甜菊糖衍生物的方法。本发明提供的碱水解甜菊苷衍生物NY101制备新型甜菊糖NY102的方法，操作简便，成本低，过程易控制；提纯容易且纯度高，可用于食品与饮料业，具有较大的潜在应用价值。 | ||
| 申请公布号 | CN105380224A | 申请公布日期 | 2016.03.09 |
| 申请号 | CN201510801420.4 | 申请日期 | 2015.11.19 |
| 申请人 | 南京诺云生物科技有限公司 | 发明人 | 朱惠霖;丁雪峰;张永正 |
| 分类号 | A23L27/30(2016.01)I;A23L29/30(2016.01)I;A23L2/60(2006.01)I | 主分类号 | A23L27/30(2016.01)I |
| 代理机构 | 常州佰业腾飞专利代理事务所(普通合伙) 32231 | 代理人 | 翁斌 |
| 主权项 | 一种新型甜菊糖衍生物，其特征在于：结构式如下：<img file="FDA0000851808070000011.GIF" wi="670" he="980" /> | ||
| 地址 | 210000 江苏省南京市栖霞区纬地路9号F7栋101室 | ||