| 发明名称 | 一种含赤藓糖醇的低热量无糖硬糖及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种含赤藓糖醇的低热量无糖硬糖，其组成成分及重量份数如下：赤藓糖醇90～110份；液体麦芽糖醇40～80份；柠檬酸0.2～1.4份；膳食纤维6～15份；胶原蛋白0～1.3份。本发明硬糖将赤藓糖醇和液体麦芽糖醇作为主要成分，不添加糖分，不增加血糖，不影响胆固醇，故可供糖尿病患者食用；同时添加了膳食纤维及胶原蛋白，弥补了糖果在营养方面的缺陷，使得该产品(水溶性膳食纤维≥3g/100g固体)具有防龋齿、防便秘、修复皮肤等功能，可满足现代消费人群的多重需求，该含赤藓糖醇的无糖硬糖营养丰富，方便食用、携带，是一款集健康、方便和营养为一体的低热量(≤170kJ/100g固体)新型糖果。 | ||
| 申请公布号 | CN105379927A | 申请公布日期 | 2016.03.09 |
| 申请号 | CN201510819135.5 | 申请日期 | 2015.11.23 |
| 申请人 | 天津科技大学 | 发明人 | 李文钊;吴静;刘晓宇;韩颖;孔宇;阮美娟 |
| 分类号 | A23G3/38(2006.01)I;A23G3/42(2006.01)I | 主分类号 | A23G3/38(2006.01)I |
| 代理机构 | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人 | 韩晓梅 |
| 主权项 | 一种含赤藓糖醇的低热量无糖硬糖，其特征在于：其组成成分及重量份数如下：<img file="FDA0000854394030000011.GIF" wi="1102" he="455" /> | ||
| 地址 | 300222 天津市河西区大沽南路1038号天津科技大学 | ||