一种汽爆联合生物酶制备海藻酸及海藻酸钠的方法

摘要

本发明涉及一种汽爆联合生物酶制备海藻酸及海藻酸钠的方法，以海带和马尾藻等为原材料，制备海藻酸及海藻酸钠的方法。该方法与常规方法相比，具有产率高，节约能耗，化学试剂用量少等优点，适合于工业化大生产。

主权项

一种汽爆联合生物酶制备海藻酸及海藻酸钠的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)原料前处理：新鲜海带或马尾藻水洗去泥沙等杂质后切成小段，淋去表面水分；(2)空气汽爆处理：将经过原料前处理的海带或马尾藻置于汽爆罐内，以空气作为汽爆介质，加压使爆破装置中的压力在0.5～1.5MPa，爆破时间为0.5～20min；(3)复合生物酶处理：将空气汽爆后原料以水混悬，加入复合生物酶制剂，定向降解干扰海藻酸提取的其它大分子物质；(4)消化：将经步骤(3)处理得到的物质加入0.5％～1.0％碳酸钠水溶液消化0.5～1.0h，反应温度为30～60℃；(5)海藻酸的制备：将经(4)处理得到的物质过滤，滤液加酸调pH1～4，过滤，沉淀(海藻酸)备用；(6)海藻酸钠的制备：将经(5)处理得到的海藻酸，用适量碳酸钠水溶液溶解，加乙醇沉淀，过滤，沉淀物干燥即得海藻酸钠。