| 发明名称 | 多层结构方便面及其制造方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种多层结构方便面，其为经过以下工序而制造的多层结构方便面：将内层面片用外层面片夹住复合成一张面片、压延而形成面条、然后进行α化、干燥，与前述外层面片的食盐的配合量相比较，前述内层面片的食盐的配合量多。 | ||
| 申请公布号 | CN104684411B | 申请公布日期 | 2016.03.09 |
| 申请号 | CN201280076152.9 | 申请日期 | 2012.07.31 |
| 申请人 | 日清食品控股株式会社 | 发明人 | 平野行央;吉田邦彦;朝比奈健;田中充 |
| 分类号 | A23L7/113(2016.01)I;A23P20/20(2016.01)I | 主分类号 | A23L7/113(2016.01)I |
| 代理机构 | 北京林达刘知识产权代理事务所(普通合伙) 11277 | 代理人 | 刘新宇;李茂家 |
| 主权项 | 一种多层结构方便面，其为经过以下工序而制造的多层结构方便面：将内层面片用外层面片夹住并复合成一张面片、压延而形成面条、然后进行α化、干燥，相对于主要原料100质量份，由所述内层面片的食盐的配合量减去所述外层面片的食盐的配合量的值为2质量份以上，将所述内层面片用所述外层面片夹住前的、所述外层面片的厚度的总计与所述内层面片的厚度的比为2：1～2：8。 | ||
| 地址 | 日本大阪府 | ||