| 发明名称 |
一种虾仁芦笋馅料、芦笋虾仁水饺、制备方法 |
| 摘要 |
本发明涉及食品加工技术领域，具体公开了一种芦笋虾仁馅料、芦笋虾仁水饺、制备方法。该馅料由以下重量份数的原料制成：猪瘦肉100～200份、猪肥膘100～200份、大豆拉丝蛋白50～100份、虾仁200～300份、胡萝卜20～80份、芦笋100～200份、姜5～10份、调料35～75份、水50～100份。本发明馅料，以虾仁为主料，辅以猪肉，配以胡萝卜、芦笋，将降脂、护心、养肝、美容、防癌的营养成分融合在一起，提高人体免疫力，抵抗亚健康状态。本发明水饺中含一整只虾仁，颗粒感十足，同时配以胡萝卜、芦笋，增加饺子营养。 |
| 申请公布号 |
CN105380064A |
申请公布日期 |
2016.03.09 |
| 申请号 |
CN201510750000.8 |
申请日期 |
2015.10.30 |
| 申请人 |
郑州思念食品有限公司 |
发明人 |
张顺昌;张斌;李文忠;程远伏;刘彦平;郭广富;陆富荣;张一靓 |
| 分类号 |
A23L5/00(2016.01)I;A23L7/10(2016.01)I;A23L13/40(2016.01)I;A23L17/40(2016.01)I;A23L19/00(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I |
主分类号 |
A23L5/00(2016.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种芦笋虾仁馅料，其特征在于，主要由以下重量份数的原料制成：猪瘦肉100～200份、猪肥膘100～200份、大豆拉丝蛋白50～100份、虾仁200～300份、胡萝卜20～80份、芦笋100～200份、姜5～10份、调料35～75份、水50～100份。 |
| 地址 |
450011 河南省郑州市金水区西沙路东侧 |
