发明名称 | 连续挑皮设备 | ||
摘要 | 一种连续挑皮设备,它包括锅体、注浆管以及用于自动挑皮的传送带和传送带驱动电机,它还包括:冷凝循环降温系统、回浆系统、冷风送气管、锅体蒸汽加热装置、隧道加热装置、豆皮蒸汽加热装置、滚筒系统以及用于豆浆温度控制、浆皮成型控制以及豆皮传输、烘干与卷皮控制的电控装置。本实用新型与现有挑皮设备相比,该设备可生产完整性、连续性好的单层豆皮,锅体通过冷凝水降温,使得浆皮不宜粘连锅体,保证豆皮的连续性,不破裂;利用回浆系统使锅内前后豆浆始终浓度统一,提高豆浆利用率;采用包布卷皮,使半干豆皮水分保持均匀,避免粘连现象;增加冷风送气管,使成皮更快,提高生产效率。 | ||
申请公布号 | CN205071995U | 申请公布日期 | 2016.03.09 |
申请号 | CN201520743560.6 | 申请日期 | 2015.09.23 |
申请人 | 北京香豆豆食品有限公司 | 发明人 | 刘长安;庄楠 |
分类号 | A23C20/02(2006.01)I | 主分类号 | A23C20/02(2006.01)I |
代理机构 | 北京英特普罗知识产权代理有限公司 11015 | 代理人 | 齐永红 |
主权项 | 一种连续挑皮设备,它包括锅体(19)、注浆管(4)以及用于自动挑皮的传送带(14)和传送带驱动电机(5),其特征在于,它还包括:位于锅体(19)侧壁,用于锅体(19)内豆浆冷凝,防止其粘连锅体(19)的冷凝循环降温系统;位于锅体(19)下方,用于将位于锅体(19)尾部的豆浆泵回锅首,使之与注入的新鲜豆浆混匀的回浆系统;位于锅体(19)的豆浆液面上方,沿豆浆流动方向吹冷风,用于浆皮快速成型的若干个冷风送气管(6);位于锅体(19)底部,用于豆浆温度控制的锅体蒸汽加热装置(20);位于传送带(14)外侧,且沿豆皮传输方向设置的隧道加热装置(13)和豆皮蒸汽加热装置(8);用于将半干豆皮和包布间隔重叠自动卷皮的滚筒系统;以及用于豆浆温度控制、浆皮成型控制以及豆皮传输、烘干与卷皮控制的电控装置(7)。 | ||
地址 | 102407 北京市房山区良乡镇南庄子村北 |