| 发明名称 | 一种产高光学纯度L-乳酸的干酪乳杆菌及其发酵方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种产高光学纯度L-乳酸的干酪乳杆菌及其发酵方法，是以野生型干酪乳杆菌ZW-63A为出发菌株，采用紫外诱变和硫酸二乙酯（DES）诱变,通过诱变手段获得了一株产高光学纯度L-乳酸的干酪乳杆菌突变菌株。所述的该突变菌株在摇瓶水平上，经过96h的乳酸发酵后，L-乳酸产量为140g/L，L-乳酸光学纯度为98.83%。 | ||
| 申请公布号 | CN103642711B | 申请公布日期 | 2016.03.09 |
| 申请号 | CN201310474231.1 | 申请日期 | 2013.10.12 |
| 申请人 | 中国科学院青岛生物能源与过程研究所 | 发明人 | 咸漠;邹慧斌;刘炜;程涛 |
| 分类号 | C12N1/20(2006.01)I;C12P7/56(2006.01)I;C12R1/245(2006.01)N | 主分类号 | C12N1/20(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京爱普纳杰专利代理事务所(特殊普通合伙) 11419 | 代理人 | 何自刚;王玉松 |
| 主权项 | 一种干酪乳杆菌，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.8029。 | ||
| 地址 | 266101 山东省青岛市崂山区松岭路189号 | ||