－种微波辅助与膜过滤制备桑叶蛋白多肽的方法

摘要

本发明属于生物工程技术领域，具体涉及一种微波辅助与膜过滤制备桑叶蛋白多肽的方法。一种微波辅助与膜过滤制备桑叶蛋白多肽的方法，包括以下步骤：清洗、干燥、粉碎、加稀碱液、微波处理1、粗过滤、酶解1、微波处理2、酶解2、微波处理3、灭酶活、脱色、微滤、超滤、浓缩和喷雾干燥。本发明提取的桑叶蛋白多肽的方法具有收率高、纯度高、溶剂消耗少、成本低和易于工业化生产的优点。本发明整个工艺流程短、时间短，能耗低、污染少、不使用有毒试剂、无污染物排放，达到清洁生产目标。

主权项

一种微波辅助与膜过滤制备桑叶蛋白多肽的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)取新鲜桑叶，经清洗，干燥后，粉碎至100目，得到桑叶粉；(2)取桑叶粉按固液比1:15加入稀碱液，并添加稳定剂，调pH值为8.5，至微波提取装置加热至55℃，在此温度下保持1h，200目尼龙布粗过滤得到桑叶提取粗滤液；(3)酶解1：将上述的桑叶提取粗滤液降至室温，调其pH值为8.5，按底物质量的3％加入胰蛋白酶，充分搅拌，启动微波提取装置加热20min，温度控制在55℃，得到第一次酶解液；(4)酶解2：待第一次酶解液降至常温，再调整其pH值至7.6，按底物质量2％加入多肽复合酶，充分搅拌，再次启动微波提取装置加热10min，温度控制在55℃，当pH值降至7.2时，酶解完成；(5)待酶解完成后，再次启动微波提取装置加温至90℃，维持10min，灭酶活即完成；(6)在灭酶活的桑叶蛋白酶解液中按底物3％加入活性炭，搅拌均匀，在70℃保持1h，然后使用三足离心机滤去沉渣，滤液再经过陶瓷微滤膜过滤、超滤纤维膜过滤与浓缩，合并浓缩液得到桑叶蛋白多肽浓缩液；(7)将所得蛋白多肽浓缩液，经真空喷雾干燥，即得到桑叶蛋白多肽。