| 发明名称 | 咖啡产品 | ||
| 摘要 | 本发明涉及形成用于制备咖啡饮料的咖啡制品的方法，所述方法包括：提供液体咖啡提取物；发泡并冷却所述液体咖啡提取物，以获得保持形状的咖啡提取物慕斯，以及成形并冷冻干燥所述慕斯，以获得咖啡制品。 | ||
| 申请公布号 | CN105392370A | 申请公布日期 | 2016.03.09 |
| 申请号 | CN201480034147.0 | 申请日期 | 2014.06.19 |
| 申请人 | 卡夫食品研究和开发股份有限公司 | 发明人 | A·L·佩纳 |
| 分类号 | A23F5/32(2006.01)I;A23F5/38(2006.01)I;A23F5/40(2006.01)I | 主分类号 | A23F5/32(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京嘉和天工知识产权代理事务所(普通合伙) 11269 | 代理人 | 甘玲 |
| 主权项 | 一种形成用于制备咖啡饮料的咖啡制品的方法，所述方法包括：提供液体咖啡提取物；发泡并冷却所述液体咖啡提取物，以获得保持形状的咖啡提取物慕斯，以及成形并冷冻干燥所述慕斯，以获得咖啡制品。 | ||
| 地址 | 美国伊利诺伊州 | ||