一种微波辅助提取黑木耳多糖的方法

摘要

本发明涉及一种黑木耳多糖提取方法，具体为一种微波辅助提取黑木耳多糖的方法，其制作工艺包括黑木耳的预处理、去脂肪、多糖的提取、浓缩和干燥、纯化五个步骤。本发明的有益效果：在黑木耳多糖提取方法中，采用热水浸提法与微波辅助提取法结合的方式进行提取，是黑木耳多糖得以充分释放，缩短了提取时间，提高了多糖提取率。

主权项

一种微波辅助提取黑木耳多糖的方法，其特征在于：其制作工艺包括以下步骤：1）.黑木耳的预处理选取肉质饱满肥厚，无霉变，无残缺，无虫蚀的黑木耳，干燥，粉碎；2）.去脂肪将步骤1制得的黑木耳子实体粉末分别以乙酸乙酯、丙酮进行索氏抽提5小时，除去脂肪，将剩余残渣在40℃条件下烘干；3）.多糖的提取以液料比20:1—40:1的比例分别加入去脂肪的黑木耳粉末和提取液，在90℃‑‑100℃的提取温度下微波提取90—150分钟，微波强度为60%‑100%，提取完成后离心并收集残渣，重复提取3次，合并提取液；4）.浓缩、干燥步骤3所得的提取液经旋转蒸发仪浓缩后，加入乙醇，至浓缩液和乙醇的体积比为1:3，并搅拌混合均匀，3500 r/min离心15 min，得沉淀，收集后置于冷冻干燥机中冻干，获得黑木耳粗多糖；5）.纯化将步骤四中得到的黑木耳粗多糖再用石油醚、丙酮进行抽提，除去剩余的脂肪，40 ℃烘干后，配成浓度为6%的多糖溶液，再与Sevage试剂按照1:8比例混合于分液漏斗中，并反复震荡，除去乳白色的蛋白液层，并反复多次，直至无乳白色沉淀出现，得到的清液用旋转蒸发仪浓缩至体积的1/4，再加入无水乙醇至浓度80%，静置2 h，3500 r/min离心15 min，所得沉淀冷冻干燥，得精制的黑木耳多糖。