| 发明名称 | 一种凉菜及其制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种凉菜及其制作方法，属于食品技术领域。它由以下重量份配比的原料制备而成：芹菜500份，水海米150份，葱姜油6份，姜丝1份，花椒油2份，味精0.5份，食盐1份，酱油2份，清汤5份。该凉菜，以芹菜为主料，营养价值高，且制得的菜肴口味清淡，鲜滑脆嫩。 | ||
| 申请公布号 | CN105360758A | 申请公布日期 | 2016.03.02 |
| 申请号 | CN201410408634.0 | 申请日期 | 2014.08.20 |
| 申请人 | 刘常春 | 发明人 | 刘常春 |
| 分类号 | A23L1/212(2006.01)I;A23L1/22(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/212(2006.01)I |
| 代理机构 | 烟台双联专利事务所(普通合伙) 37225 | 代理人 | 曲显荣 |
| 主权项 | 一种凉菜及其制作方法，其特征在于由以下重量份配比的原料制备而成：芹菜500份，水海米150份，葱姜油6份，姜丝1份，花椒油2份，味精0.5份，食盐1份，酱油2份，清汤5份。 | ||
| 地址 | 264000 山东省烟台市芝罘区南大街220号 | ||