| 摘要 |
Die Erfindung betrifft eine Backware, die eine erste Teigschicht und unmittelbar angrenzend eine zweite Teigschicht aufweist oder daraus besteht, optional mit einer Füllung, an oder um die die erste und zweite Teigschicht angeordnet sind. Die erste Teigschicht weist Ausnehmungen auf und eine zur zweiten Teigschicht unterschiedliche Färbung, wobei erste und zweite Teigschicht eine kontinuierliche, z.B. im Wesentlichen stufenfreie Oberfläche bilden, z.B. eine Oberfläche, die sich im Wesentlichen in einer gebogenen oder planen Ebene erstreckt. Die kontinuierliche Oberfläche, die von der ersten und zweiten Teigschicht gebildet wird, kann in den Abschnitten, in denen die erste oder zweite Teigschicht die Oberfläche bilden, abhängig vom Treibmittel der Teigschicht unterschiedlich gewölbt sein. Die kontinuierliche Oberfläche ist insbesondere eine außenliegende Oberfläche der Backware. |
