| 发明名称 | 水产明胶用于调和高乳化性油脂的用途 | ||
| 摘要 | 本发明系自台湾鲷鱼皮及鱼鳞中萃取出明胶，并与市售明胶进行物性分析并比较其差异性，再进一步利用明胶的特性开发应用于高乳化性油脂的调和。 | ||
| 申请公布号 | CN105360349A | 申请公布日期 | 2016.03.02 |
| 申请号 | CN201510341307.2 | 申请日期 | 2015.06.18 |
| 申请人 | 黄俊勇;蔡永祥 | 发明人 | 黄俊勇;蔡永祥;张书铭;郭建民;杨文宁 |
| 分类号 | A23D9/007(2006.01)I;A23J1/04(2006.01)I | 主分类号 | A23D9/007(2006.01)I |
| 代理机构 | 隆天知识产权代理有限公司 72003 | 代理人 | 张福根;冯志云 |
| 主权项 | 一种水产明胶的用途，其用于高乳化性油脂的调和。 | ||
| 地址 | 中国台湾台南市 | ||