| 发明名称 | 火锅底料及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种火锅底料，由如下原料制备：1～10重量份的龙眼肉；1～3重量份的芡实；1～5重量份的橘皮；1～5重量份的紫苏；30～100重量份的筒子骨；30～100重量份的狗骨；5～10重量份的菊花；2～10重量份的甘松；1～10重量份的香辛料；1～5重量份的豆豉末；300～500重量份的甘蔗汁；300～500重量份的苹果汁；5～20重量份的大豆油；3～20重量份的辣椒；5～10重量份的鸡粉；1～5重量份的食盐。与现有技术相比，本发明通过加入特定比例的芡实、橘皮、紫苏、筒子骨、狗骨、菊花、甘松、甘蔗汁和苹果汁，并且与其他原料相配合，保证了该火锅底料不仅味道鲜香，口感好，而且开胃健脾，营养丰富。 | ||
| 申请公布号 | CN104222986B | 申请公布日期 | 2016.03.02 |
| 申请号 | CN201410438686.2 | 申请日期 | 2014.09.01 |
| 申请人 | 唐海玲 | 发明人 | 唐海玲 |
| 分类号 | A23L27/20(2016.01)I | 主分类号 | A23L27/20(2016.01)I |
| 代理机构 | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人 | 龚燮英 |
| 主权项 | 一种火锅底料，其特征在于，由如下重量份的原料制备：1～10重量份的龙眼肉；1～3重量份的芡实；1～5重量份的橘皮；1～5重量份的紫苏；30～100重量份的筒子骨；30～100重量份的狗骨；5～10重量份的菊花；2～10重量份的甘松；1～10重量份的香辛料；1～5重量份的豆豉末；300～500重量份的甘蔗汁；300～500重量份的苹果汁；5～20重量份的大豆油；3～20重量份的辣椒；5～10重量份的鸡粉；1～5重量份的食盐。 | ||
| 地址 | 545000 广西壮族自治区柳州市锦绣路8号颐和家园6-6-2 | ||