分离从屠宰家禽中取出的内脏的方法、系统和导向总成

摘要

本发明披露了一种被屠宰家禽的内脏(1)的分离方法和系统，所述内脏由内脏输送机上的内脏保持装置(2)保持，由此至少使肝脏(16)、肠(15)和胆囊(18)悬吊在所述内脏保持装置(2)的下方。所述方法包括以下步骤：将所述内脏放置在导向部件(4)的长条开口(43)中，以及将肠(15)和胆囊(18)与所述内脏的其余部分分离，同时至少将肝脏(16)搁置在所述导向部件(2)的分离支承面(44)上；所述分离支承面与水平面之间形成一定角度。本发明还披露了一种导向总成。所述导向总成具有应用于上述方法/系统中的两个可移动组件。

主权项

一种分离从屠宰家禽中取出的内脏的方法，所述内脏包括砂囊、肝脏、肠和胆囊，所述内脏由内脏输送机上的内脏保持装置保持，由此至少使肝脏、肠和胆囊悬吊在所述内脏保持装置的下方，所述方法包括以下步骤：将所述内脏放置在导向部件的长条开口中，以使肠和胆囊悬吊在所述导向部件的下方，并使肝脏和砂囊位于所述导向部件的上方；以及将肠和胆囊与所述内脏的其余部分分离；其中，在上述一个或全部步骤中，移动所述导向部件；其中，将肠和胆囊与所述内脏的其余部分分离，同时至少将肝脏搁置在所述导向部件的分离支承面上；以及其中，至少在将肠和胆囊与所述内脏的其余部分分离的过程中，使所述分离支承面与水平面之间形成一定角度。