一种柠檬味芙蓉花茶及其制作方法

摘要

本发明公开了一种柠檬味芙蓉花茶及其制作方法，其组成原料的重量份为：红茶30-50、芙蓉花12-15、柠檬片4-6、西洋参2-4、苦瓜干5-7、马尾松叶4-5、香椿芽6-8、苦丁菜5-10、木糖醇2-4、脱脂乳粉6-8、蛎壳粉2-4、香芹粉10-15、糙米芽4-6、蜂王浆2-4、干豌豆荚4-6、营养精粉2-4；本发明的花茶以红茶、芙蓉花为主原料，香味自然，清凉可口，同时使用柠檬片增强其柠檬口感，入口甘甜，有清肺润喉、解毒通便，而且本发明添加香椿芽、苦丁菜、糙米芽等，富含多种碳水化合物、矿物质及维生素，可以满足人体营养需求。

主权项

一种柠檬味芙蓉花茶，其特征在于其组成原料的重量份为：红茶30‑50、芙蓉花12‑15、柠檬片4‑6、西洋参2‑4、苦瓜干5‑7、马尾松叶4‑5、香椿芽6‑8、苦丁菜5‑10、木糖醇2‑4、脱脂乳粉6‑8、蛎壳粉2‑4、香芹粉10‑15、糙米芽4‑6、蜂王浆2‑4、干豌豆荚4‑6、营养精粉2‑4；    所述的营养精粉的制作：按组成原料的重量份称取黑木耳10‑12、金针菇6‑8、花生仁12‑15、灵芝粉4‑5、孢子粉2‑4、槐花蜜5‑6；先将黑木耳、金针菇、花生仁混合均匀放在浓度为5‑8%的维生素c溶液中萃取30‑40分钟，控制温度为70‑80℃，然后向萃取液中加入灵芝粉、孢子粉和槐花蜜，搅拌混合均匀；再向混合料中加入3‑4%纤维素酶、2‑4%果胶酶，混合均匀，在45‑50℃温度的环境下酶解20‑25min；最后在110‑120℃环境下灭酶 10s，后超细微粉碎处理制得。