切割食品用轮刀

摘要

本实用新型涉及切割食品用轮刀。活动伸缩架包括至少一个X形架，相邻X形架之间顺次铰连；多个轮刀安装在活动伸缩架上，轮刀间相互平行；轮刀刀柄上开设有销孔和长孔，销孔与X形架通过固定销轴连接，长孔与X形架通过移动销轴连接，刀片利用转轴装配在刀柄一端的刀片槽内；至少一根移动销轴上配装有蝶形锁紧螺母；其特征在于：配装有蝶形锁紧螺母的移动销轴的端头内侧面设有两条呈180度对称分布的细长凸台，与该移动销轴对应装配的刀柄上的长孔位置处设有多道沿长孔长度方向规律设置的细长凹槽，细长凹槽与细长凸台在蝶形锁紧螺母锁紧后对应卡合。本实用新型不仅能精确调整切割尺寸，而且在用力操作时也不会出现尺寸微变情况，切割精度更高。

主权项

切割食品用轮刀，包括活动伸缩架（1）和多个轮刀（2），所述活动伸缩架（1）包括至少一个X形架，相邻的X形架之间顺次铰连；多个轮刀（2）安装在活动伸缩架（1）上，轮刀（2）之间相互平行，相邻轮刀（2）之间随着活动伸缩架（1）的伸缩相互靠近或远离；所述轮刀（2）包括刀柄（4）和刀片（3），所述刀柄（4）上开设有销孔（8）和长孔（9），所述销孔（8）与X形架通过固定销轴（5）连接，所述长孔（9）与X形架通过移动销轴（6）连接；所述刀柄（4）一端开有刀片槽（7），刀片（3）利用转轴（11）装配在刀片槽（7）内；至少一根移动销轴（6）上配装有蝶形锁紧螺母（10）；其特征在于：所述配装有蝶形锁紧螺母（10）的移动销轴（6）端头内侧面设有两条呈180度对称分布的细长凸台（12），与该移动销轴（6）对应装配的刀柄（4）上的长孔（9）位置处设有多道沿长孔（9）长度方向等距设置的细长凹槽（13），所述细长凹槽（13）与细长凸台在蝶形锁紧螺母（10）锁紧后对应卡合。