| 发明名称 | 一种玛咖饼干及制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种高纤维、高蛋白的玛咖饼干及制备方法，原料包括如下质量比的组分：玛咖醇提余物粉18～24份、低筋面粉45～60份、植物油9～15份、玛咖提取物0.05～1份。本发明根据玛咖提取物与玛咖醇提余物粉的特点，保持了玛咖特有滋气味，将玛咖提取物以涂层的方式包覆在饼干表面，不会受到烘培高温的影响；将玛咖醇提余物粉作为饼干的主要原料，物尽其用，不仅饼干更加松脆可口，而且饼干含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和人体必需微量元素，提高人体免疫力。 | ||
| 申请公布号 | CN105360233A | 申请公布日期 | 2016.03.02 |
| 申请号 | CN201510413844.3 | 申请日期 | 2015.07.14 |
| 申请人 | 武汉华士特工业生物技术开发有限公司 | 发明人 | 余龙江;金文闻;江丽;甘楚文;余洪艳 |
| 分类号 | A21D13/08(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I;A21D15/08(2006.01)I | 主分类号 | A21D13/08(2006.01)I |
| 代理机构 | 深圳市顺天达专利商标代理有限公司 44217 | 代理人 | 郭伟刚 |
| 主权项 | 一种玛咖饼干，其特征在于，原料包括如下质量比的组分：<img file="FDA0000759450600000011.GIF" wi="917" he="398" /> | ||
| 地址 | 430075 湖北省武汉市东湖开发区高新大道666号武汉生物技术研究院B4栋C001 | ||