| 发明名称 | 一种纳豆菌及其选育方法和应用 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种纳豆菌及其选育方法和应用。所述纳豆菌为枯草芽孢杆菌菌株QR，其保藏号为CGMCC No.11274。本发明筛选到的纳豆菌，应用于食品发酵，生产丰富的纳豆激酶，多肽和其他对人体有益的功能性因子。该纳豆菌耐热性能好，容易培养，发酵周期短，不容易失活，是一株优良的产纳豆激酶工程菌。 | ||
| 申请公布号 | CN105349451A | 申请公布日期 | 2016.02.24 |
| 申请号 | CN201510694913.2 | 申请日期 | 2015.10.22 |
| 申请人 | 张淑莲 | 发明人 | 张淑莲;赵廷远;陈旅平;包选平 |
| 分类号 | C12N1/20(2006.01)I;C12N9/56(2006.01)I;A23L33/135(2016.01)I;C12R1/125(2006.01)N | 主分类号 | C12N1/20(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京中誉威圣知识产权代理有限公司 11279 | 代理人 | 司丽春;田昕 |
| 主权项 | 一种纳豆菌，其特征在于，为枯草芽孢杆菌菌株QR，其保藏号为CGMCCNo.11274。 | ||
| 地址 | 116085 辽宁省大连市甘井子区汇贤街17号1-6-2 | ||