一种夹层卤锅

摘要

一种夹层卤锅，包括卤锅本体，所述卤锅本体为带中间隔层的双层锅体结构，锅体两侧对称设置有两根蒸汽入口管道，并在锅体底部设置有排液口，两根蒸汽入口管道与排液口均连接到卤锅本体的中间隔层中；在所述双层锅体的中间隔层中成型有一层热交换层，所述热交换层包括若干可拆卸的不锈钢珠，所述不锈钢珠紧贴在内层锅体的内侧面，整体呈阵列排布，并通过金属线或者耐高温塑料线进行固定。本实用新型工艺简单，加工方便，升温速度快且热能利用率高。

主权项

一种夹层卤锅，包括卤锅本体，所述卤锅本体为带中间隔层的双层锅体结构，其特征在于，锅体两侧对称设置有两根蒸汽入口管道，并在锅体底部设置有排液口，两根蒸汽入口管道与排液口均连接到卤锅本体的中间隔层中；在所述双层锅体的中间隔层中成型有一层热交换层，所述热交换层包括若干可拆卸的不锈钢珠，所述不锈钢珠紧贴在内层锅体的内侧面，整体呈阵列排布，并通过金属线或者耐高温塑料线进行固定。