一种红酒味美容护肤夹心南瓜卷及其制备方法

摘要

本发明公开了一种红酒味美容护肤夹心南瓜卷及其制备方法，是由下列重量份原料制成：雪梨3-4、红酒10-12、冬瓜干7-8、皮蛋蛋黄3-4、补骨脂1-2、陈皮1-2、玉竹1-2、南瓜200-210、适量的食盐水、鲜石灰、白砂糖、卡拉胶、柠檬酸、NaOH溶液和水。本发明将南瓜皮制成南瓜皮干，通过糖渍和糖煮，使南瓜皮干的甜味适中，多次调整糖液的浓度，使南瓜皮干内的糖分充足且均匀，口味较佳；南瓜卷坯料的制作过程中，第一次打浆后静置，静置过后再打浆，可以使打成的浆更加的细腻，烘烤适中，南瓜风味保持较好，将南瓜皮干放在坯料上，再卷成卷时，将南瓜皮干卷在中间，制成的夹心南瓜卷，口味独特，酸甜适中，香脆爽口。

主权项

一种红酒味美容护肤夹心南瓜卷，其特征在于是由下列重量份原料制成：雪梨3‑4、红酒10‑12、冬瓜干7‑8、皮蛋蛋黄3‑4、补骨脂1‑2、陈皮1‑2、玉竹1‑2、南瓜200‑210、适量的食盐水、鲜石灰、白砂糖、卡拉胶、柠檬酸、NaOH溶液和水。