| 发明名称 | 一种人造低脂黄油及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种人造低脂黄油及其制备方法，由以下原料制成：低脂牛油、精炼玉米油、精炼花生油、精炼橄榄油、氢化棕榈仁油、富硒麦芽油、葡萄籽油、水、全脂奶粉、马铃薯淀粉、低聚果糖、酪酛酸钠、微晶纤维素、蔗糖脂肪酸酯、单月桂酸甘油酯、单硬脂酸甘油酯、大豆卵磷脂、食用香精、β-胡萝卜素、番茄红素、食盐、谷胱甘肽、竹叶抗氧化物、茶多酚、脱氢乙酸钠。产品香味和谐，组织细腻，切面整齐，有光泽，甜咸可口，油而不腻；加入多种营养成分，增加保健功能，益于人体健康，起到抗衰老，抗癌，预防心脑血管疾病，美容护肤，助消化的保健功效，能够缓解高脂对人体产生的不利影响，抑制心脑血管疾病的产生。 | ||
| 申请公布号 | CN105341169A | 申请公布日期 | 2016.02.24 |
| 申请号 | CN201510722273.1 | 申请日期 | 2015.10.31 |
| 申请人 | 安徽天祥粮油食品有限公司 | 发明人 | 马国伟 |
| 分类号 | A23C15/16(2006.01)I | 主分类号 | A23C15/16(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种人造低脂黄油，其特征在于，由以下重量百分比的原料制成：低脂牛油11.05~15.05%、精炼玉米油16~19%、精炼花生油10~12%、精炼橄榄油4~6%、氢化棕榈仁油9.0035~12.0055%、富硒麦芽油2~3%、葡萄籽油2~3%、水33~36%、全脂奶粉0.6~0.9%、马铃薯淀粉2~4%、低聚果糖3~5%、酪酛酸钠0.01~0.02%、微晶纤维素0.2~0.4%、蔗糖脂肪酸酯0.4~0.6%、单月桂酸甘油酯0.1~0.3%、单硬脂酸甘油酯0.2~0.4%、大豆卵磷脂0.4~0.6%、食用香精0.2~0.3%、β‑胡萝卜素0.0045~0.0065%、番茄红素0.1~0.2%、食盐0.4~0.6%、谷胱甘肽0.02~0.03%、竹叶抗氧化物0.01~0.02%、茶多酚0.01~0.02%、脱氢乙酸钠0.01~0.02%。 | ||
| 地址 | 236300 安徽省阜阳市阜南县工业园区 | ||