一种莲藕香脆煎饼

摘要

本发明公开了一种莲藕香脆煎饼，其特征是，原料的重量比为：鲜莲藕8-12份、玉米40-50份、花生仁7-15份、核桃仁2-5份、鲜山药5-8份、生姜0.5-1份、食盐1-1.5份、水15-30份；本发明莲藕香脆煎饼，保留了莲藕、玉米与山药的营养保健成分，短时间沸水焯过的莲藕片、山药片避免了莲藕、山药的褐变，添加了花生仁、核桃仁增加了煎饼的口感，使煎饼更加香脆，煎饼不易折断，有较好的口感，莲藕有独特清香，能健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中；本发明原料易得，制作方便，功效显著，效果良好。

主权项

一种莲藕香脆煎饼，其特征是，原料的重量比为：鲜莲藕8‑12份、玉米40‑50份、花生仁7‑15份、核桃仁2‑5份、鲜山药5‑8份、生姜0.5‑1份、食盐1‑1.5份、水15‑30份。