| 发明名称 | 一种奇亚果丹皮及其加工方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种奇亚果丹皮及其加工方法，属于食品加工技术领域，所述奇亚果丹皮包括以下质量分数的组分：山楂20-30%、奇亚10-30%、麦芽糖醇10-25%、砂糖5-15%、食品胶0.5-3%、食用酸1-1.5%、水50-100%；所述制作方法包括以下步骤：原料预处理；混合；胶体磨均质；浓缩；摊皮；烘烤；揭皮；整形；包装。该奇亚果丹皮及其加工方法，无胆固醇，不会引起过敏，无营养富集的海洋污染物。不含任何对人体有害的成分，且自身含有自然抗氧化物，不容易腐坏变质，产生有毒物质和异味，是一种促进消化的各年龄段都喜欢的食品，奇亚中的营养成分具有很强的互补作用，可有效保护山楂的功能成分，能协同发挥其最大的功效，加工成果丹皮产品，丰富了奇亚产品的品种。 | ||
| 申请公布号 | CN105341299A | 申请公布日期 | 2016.02.24 |
| 申请号 | CN201510813677.1 | 申请日期 | 2015.11.23 |
| 申请人 | 荣成恒顺海洋生物科技有限公司 | 发明人 | 樊海英;吕洪涛 |
| 分类号 | A23G3/48(2006.01)I | 主分类号 | A23G3/48(2006.01)I |
| 代理机构 | 青岛高晓专利事务所 37104 | 代理人 | 张晓波 |
| 主权项 | 一种奇亚果丹皮，其特征在于：所述奇亚果丹皮包括以下质量分数的组分：山楂20‑30%、奇亚10‑30%、麦芽糖醇10‑25%、砂糖5‑15%、食品胶0.5‑3%、食用酸1‑1.5%、水50‑100%。 | ||
| 地址 | 264300 山东省威海市荣成市寻山街道办事处墩西张家村18号 | ||