一种超高压结合亚临界双溶剂萃取毛棶籽油的方法

摘要

本发明涉及一种超高压结合亚临界双溶剂萃取毛棶籽油的方法，包括步骤如下：(1)将毛棶籽粉碎、烘干，于300-350MPa、30-40℃进行预处理；(2)将步骤(1)预处理后的毛棶籽在亚临界流体中进行提取，提取压力为3-7MPa，提取温度为120-180℃，得提取液；(3)将步骤(2)所得提取液经冷却、破乳、静置分层，取上层液体，即为毛棶籽油。本发明在亚临界流体提取过程之前进行了超高压预处理，在300-350MPa的压力及30-40℃温度下高压预处理10-15min，这使得毛棶籽中的脂肪氧化酶和多酚氧化酶等酶类物质钝化甚至失活，微生物致死，但几乎不影响食品的色香味及维生素等营养成分和风味物质，而且明显提高提取率。

主权项

一种超高压结合亚临界双溶剂萃取毛棶籽油的方法，包括步骤如下：(1)将毛棶籽粉碎、烘干，于300‑350MPa、30‑40℃进行预处理；(2)将步骤(1)预处理后的毛棶籽在亚临界流体中进行提取，提取压力为3‑7MPa，提取温度为120‑180℃，得提取液；(3)将步骤(2)所得提取液经冷却、破乳、静置分层，取上层液体，即为毛棶籽油。