一种肉豆腐及其制作方法

摘要

本发明公开了一种肉豆腐，所述肉豆腐包括豆腐、肉、食用粉、调料；按重量份数计，豆腐与肉的比例是（3-6）：（1-3）；所述肉采用的是肉泥或肉末或肉糜；所述调料包括食盐、味精、鸡精、酱油、辣酱、孜然、胡椒粉、十三香、辣椒粉、香油、花生酱中的至少一种；所述食用粉是鸡蛋粉、蛋白粉、蔬菜粉、绿豆粉中的至少一种。通过上述方式，本发明肉豆腐制作简单，但产品本身营养价值高、口感丰富，易于烹饪，是良好的营养健康的食材。

主权项

一种肉豆腐，其特征在于，所述肉豆腐包括豆腐、肉、食用粉、调料；按重量份数计，豆腐与肉的比例是（3‑6）：（1‑3）；所述肉采用的是肉泥或肉末或肉糜；所述调料包括食盐、味精、鸡精、酱油、辣酱、孜然、胡椒粉、十三香、辣椒粉、香油、花生酱中的至少一种；所述食用粉是鸡蛋粉、蛋白粉、蔬菜粉、绿豆粉中的至少一种。