一种提高寒露受害烟叶烘烤质量的方法

摘要

本发明公开了一种提高寒露受害烟叶烘烤质量的方法。所述方法中采收烟叶的标准为烟筋变白，烟叶呈现茸毛大部分脱落的淡黄色；烤房内的装烟密度为42～45kg/m³，烤房内装烟至少至容积的95%；采用低温和下限低湿变黄、平温干燥的烘烤工艺，具体包括预热阶段、变黄阶段、定色阶段和干筋阶段，直烤至全烤房烟叶的主脉干燥为止；上述各烘烤阶段需控制升温速度在1℃/1~2h。所述方法特别适合由于各种原因迟栽或生长于海拔高、气温偏低、烤烟生长期长的烟区的烟叶，其采收烘烤要到秋分至霜降节令才结束，烟叶体内的物质代谢、合成、分解都变得缓慢，叶片增厚，组织粗糙，退色落黄慢。所述方法简单易操作，能提高寒露受害烟叶的烘烤质量，减少损失，增加烟农收入。

主权项

一种提高寒露受害烟叶烘烤质量的方法，其特征在于包括采收、装炉及烘烤工序，具体包括：A、采收：采收烟叶的标准为烟筋变白，烟叶呈现茸毛大部分脱落的淡黄色；B、装炉：烤房内的装烟密度为42～45kg/m³，烤房内装烟至少至容积的95%；C、烘烤：采用低温和下限低湿变黄、平温干燥的烘烤工艺，具体包括预热阶段、变黄阶段、定色阶段和干筋阶段；所述预热阶段是指：起火后以1℃/1~2h的升温速度，将干球温度由自然温度上升到29℃，使湿球温度保持在26~27℃，烤至底台烟叶开始变软，叶尖微黄；所述变黄阶段是指：在变黄初期以1℃/1~2h的升温速度，将干球温度由29℃上升到34~35℃，使湿球温度由26~27℃上升到31~32℃，稳定该干、湿球温度烤至底台烟叶变黄1/3；在变黄后期以1℃/1~2h的升温速度，将干球温度上升到38~39℃，湿球温度上升到34~34.5℃，稳定该干、湿球温度烤至底台烟叶完全变黄；所述定色阶段是指：在定色初期以1℃/1~2h的升温速度，将干球温度由38~39℃上升到45~46℃，使湿球温度由34~34.5℃上升到35~36℃，稳定该干、湿球温度烤至顶台烟叶完全变黄；在定色后期以1℃/1~2h的升温速度，将干球温度上升到54~55℃，湿球温度上升到37~38℃，稳定该干、湿球温度烤至全烤房烟叶的支脉和叶肉干燥；所述干筋阶段是指：以1℃/1~2h的升温速度，将干球温度由54~55℃上升到65℃，使湿球温度由37~38℃上升到39~40℃，稳定该干、湿球温度烤至全烤房烟叶的主脉干燥为止。