| 发明名称 | 一种果肉油茶酒及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种果肉油茶酒，由下列重量份的原料制成：茶籽粕200-210、糯米300-310、番茄酱2-3、酸梅30-32、白糖10-11、竹叶2-3、甘草4-5、金银花2-3、丝瓜络3-4、枯草芽孢杆菌30-31、黑曲霉30-31、酵母0.6-1、大曲40-41、糖化酶2-2.1、1%PVPP溶液适量、橄榄油适量、β-环状糊精适量。本发明茶籽粕经微生物发酵可脱去茶皂素和单宁，添加PVPP能提高本发明的澄清度和稳定性，橄榄油可保护肠胃，且其用β-环状糊精包络使其具有一定的水溶性和良好的分散性，此外本发明可清热解毒。 | ||
| 申请公布号 | CN105349340A | 申请公布日期 | 2016.02.24 |
| 申请号 | CN201510936467.1 | 申请日期 | 2015.12.16 |
| 申请人 | 安徽省定远县包龙图酒业有限公司 | 发明人 | 韩先云 |
| 分类号 | C12G3/02(2006.01)I;A61K36/899(2006.01)I;A61P1/14(2006.01)I | 主分类号 | C12G3/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人 | 余成俊 |
| 主权项 | 一种果肉油茶酒，其特征在于由下列重量份的原料制成：茶籽粕200‑210、糯米300‑310、番茄酱2‑3、酸梅30‑32、白糖10‑11、竹叶2‑3、甘草4‑5、金银花2‑3、丝瓜络3‑4、枯草芽孢杆菌30‑31、黑曲霉30‑31、酵母0.6‑1、大曲40‑41、糖化酶2‑2.1、1%PVPP溶液适量、橄榄油适量、β‑环状糊精适量。 | ||
| 地址 | 233200 安徽省滁州市定远县工业园区 | ||