发明名称 |
一种提高甘油酯型鱼油中EPA和DHA含量的方法 |
摘要 |
本发明公开了一种提高甘油酯型鱼油中EPA和DHA含量的方法,所述方法为:以米曲霉WZ007经发酵培养获得的湿菌体用pH值为7.0的磷酸缓冲液悬浮后冷冻干燥制成的冻干菌体为催化剂,以甘油酯型鱼油和乙酯型鱼油为底物,在米曲霉脂肪酶的作用下进行酯酯交换反应合成高含量EPA/DHA甘油酯鱼油;本发明所述中间体的制备方法所用脂肪酶的催化效率高,催化剂可以重复利用,下游分离简单,能耗低,大大降低了生产成本,环境污染小,适合工业化生产。 |
申请公布号 |
CN105349587A |
申请公布日期 |
2016.02.24 |
申请号 |
CN201510760395.X |
申请日期 |
2015.11.10 |
申请人 |
浙江工业大学;浙江医药股份有限公司新昌制药厂 |
发明人 |
汪钊;郑建永;王升帆;许新德;章银军;邵斌 |
分类号 |
C12P7/64(2006.01)I;C12R1/69(2006.01)N |
主分类号 |
C12P7/64(2006.01)I |
代理机构 |
杭州天正专利事务所有限公司 33201 |
代理人 |
黄美娟;李世玉 |
主权项 |
一种提高甘油酯型鱼油中EPA和DHA含量的方法,其特征在于所述方法为:以米曲霉(Aspergillus oryzae)WZ007经发酵培养获得的湿菌体用pH值为7.0的磷酸缓冲液悬浮后冷冻干燥制成的米曲霉WZ007冻干菌体为催化剂,以甘油酯型鱼油和乙酯型鱼油为底物,在30‑80℃、200rpm条件下转化反应,反应结束后,将反应液过滤,滤饼回收重复利用,滤液分离纯化,获得提高EPA和DHA含量的甘油酯型鱼油;所述底物甘油酯型鱼油中EPA质量含量为9%‑21%,DHA质量含量为9%‑20%;所述底物乙酯型鱼油中EPA质量含量为30%‑40%,DHA质量含量为20%‑30%。 |
地址 |
310014 浙江省杭州市下城区潮王路18号 |