| 摘要 |
Una composición edulcorante que comprende: al menos un edulcorante de alta potencia; y al menos un agente antiespumante, en donde dicho edulcorante o edulcorantes de alta potencia contienen restos estructurales hidrófilos e hidrófobos. Reivindicación 4: La composición de la reivindicación 3, en donde dicho edulcorante o edulcorantes de alta potencia se seleccionan del grupo que consiste en abrusósido A, aspartamo, baiyunósido, ciclocariósido I, glicifilina, ácido glicirrízico, un glicósido de esteviol glucosilado, un extracto de Luo Han Guo, monatina, mukuroziósido, dihidrocalcona de neohesperidina, osladina, periandrinas, flomisósidos, floridzina, polipodósido A, pterocarósido A, pterocarosido B, un edulcorante de ent-kaurano y tritobatina y sales y/o solvatos de los mismos. Reivindicación 18: La composición de la reivindicación 17, en donde dicho agente o agentes antiespumantes comprenden uno o más seleccionados del grupo que consiste en un ácido graso, un éster de ácido graso, un aceite de silicona, dióxido de silicio, un dióxido de silicio sustituido por alquilo, lecitina, un aceite vegetal, mono y diésteres de propilenglicol de ácidos grasos, alginato de propilenglicol y alginato de calcio. |
