一种用金樱子酿酒的方法

摘要

本发明提供了一种用金樱子酿酒的方法，该方法主要包括以下步骤：将金樱子粉碎、加水、加曲药、搅拌、糖化，然后放进窖中发酵，发酵完成后进行蒸馏，经过冷凝，得到金樱子原酒，金樱子原酒经过老熟、勾兑，得到金樱子酒。本发明的提供的用金樱子酿酒的方法，可以代替通常使用的中药泡酒的方式，采用该方法制备的金樱子酒具有纯度高、口感好等优点，并且金樱子作为常用中药材，具有固精缩尿，固崩止带，涩肠止泻之功效，长期饮用此酒具有一定的保健的功效。所述的用金樱子酿酒的方法具有方便、简单、易于掌握的特点，适合大规模批量生产。

主权项

一种用金樱子酿酒的方法，其特征在于，包括以下步骤：将金樱子粉碎、加水、加曲药、搅拌、糖化，然后放进窖中发酵，发酵完成后进行蒸馏，经过冷凝，得到金樱子原酒，金樱子原酒经过老熟、勾兑，得到金樱子酒。