| 摘要 |
본 발명은 천연형 벼의 12번째 염색체에 레스베라트롤 합성(resveratrol synthase) 유전자가 발현가능하게 삽입되어, 고농도의 레스베라트롤을 생합성하는 벼 및 이로부터 생산되는 쌀에 관한 것이다. 또한, 본 발명은 천연형 벼의 12번째 염색체에 레스베라트롤 합성(resveratrol synthase) 유전자가 발현가능하게 삽입되어, 고농도의 레스베라트롤을 생합성하는 벼로부터 얻어지는 쌀을 포함하는 대사성 질환 예방 및 개선용 건강기능 식품 조성물, 동물 사료 조성물 및 약학적 조성물에 관한 것이다. 본 발명의 레스베라트롤 생성효소를 삽입한 고농도의 레스베라트롤 함유하는 벼로부터 생산되는 쌀은 단순 동량의 레스베라트롤을 섭취하였을 때보다 월등히 우수한 효과를 지니고 있다. 또한, 별도의 레스베라트롤을 분리·추출하는 과정없이 바로 식품으로 사용할 수 있는 쌀이라는 형태로 생산됨에 따라 대사성 질환 기능성 예방 및 개선용 식품, 사료 및 의약품으로 널리 이용될 수 있다. |
