| 发明名称 | 牛蒡根面及其制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种牛蒡根面，包括以下重量份的原料：5～40重量份的牛蒡根粉、5～40重量份的全麦粉、5～30重量份的紫薯粉、1～10重量份的谷朊粉、5～20重量份的鸡蛋、0.1～1重量份的橄榄油、0.5～3重量份的食盐、0.01～0.5重量份的维生素C和10～40重量份的汤料。本发明公开的技术方案中牛蒡根粉具有良好的辅助调血脂作用，采用其制作得到的牛蒡根面能够有效降低总胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)，有助于改善高血脂症，避免了药物对人体的损伤；并通过加入天然食材全麦粉、紫薯粉、谷朊粉、鸡蛋、橄榄油、食盐、维生素C，能够使非油炸即食绿色食品牛蒡根面风味儿足，口感较佳。 | ||
| 申请公布号 | CN105325872A | 申请公布日期 | 2016.02.17 |
| 申请号 | CN201510783956.8 | 申请日期 | 2015.11.16 |
| 申请人 | 青岛大学 | 发明人 | 仲伟珍;夏蕴秋;韩彦弢;王春波 |
| 分类号 | A23L7/109(2016.01)I;A23L19/10(2016.01)I;A23L15/00(2016.01)I;A23L29/00(2016.01)I;A23L33/10(2016.01)I | 主分类号 | A23L7/109(2016.01)I |
| 代理机构 | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙) 11411 | 代理人 | 郑自群 |
| 主权项 | 一种牛蒡根面，其特征在于，包括以下重量份的原料：<img file="FDA0000848257450000011.GIF" wi="706" he="878" /> | ||
| 地址 | 266000 山东省青岛市宁夏路308路 | ||