Bebida carbonatada refrescante que contiene productos de descomposición de grano con espuma

摘要

Un método para distribuir una bebida efervescente que contiene un producto de degradación de grano por enfriamiento de la bebida efervescente y el vertido de la misma en un recipiente para servir, en el que se forma una espuma que tiene una textura refrescante similar a la nieve y una nueva textura de una retención prolongada de espuma espesa sobre la bebida efervescente, caracterizado por el hecho de que dicho método comprende: la formación de una suspensión que contiene micropartículas de extracto congelado por enfriamiento y agitación del líquido de bebida efervescente, la preparación de espuma congelada de la bebida efervescente que contiene micropartículas de extracto congelado y unas burbujas finas por enfriamiento y agitación de la suspensión y la incorporación de gas exterior en la suspensión, y el suministro de la espuma congelada preparada de la bebida efervescente a la bebida efervescente que se vierte en un recipiente como un componente de espuma, en el que el tratamiento para preparar la espuma congelada de la bebida efervescente que contiene las micropartículas de extracto congelado y las burbujas finas por enfriamiento y agitación de la suspensión que contiene las micropartículas de extracto congelado formadas por enfriamiento y agitación del líquido de bebida efervescente e incorporando el gas exterior en la suspensión, se realiza utilizando aire atmosférico o gas obtenido mediante la sustitución de una parte o la totalidad del aire atmosférico con nitrógeno, como el gas exterior.