| 摘要 |
본 발명은, 프로바이오틱으로서의 락토바실러스 플란타룸 균주 인듀시아 DSM 21379 미생물, 그의 기능적 특성, 상기 미생물을 포함하는 식품 (예컨대, 치즈)과 조성물 및 세포성 면역의 증가시키기 위한 약제의 생산을 위한 상기 미생물의 용도에 관한 것이다. 락토바실러스 플란타룸 인듀시아는 오르니틴과 글루타메이트로부터 폴리아민을, 아르기닌으로부터 일산화질소 (NO)를 생성하며, 생산된 폴리아민, 일산화질소 및 항산화 화합물들을 이용하여 장벽 잠재능을 향상시키고, 혈액 내의 면역 세포의 수를 증가시키며, 유기체의 천연 방어 개선을 위한 사이토카인 생산을 유도한다. |
