| 发明名称 | 一种梅干菜猪肉丸及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种梅干菜猪肉丸及其制备方法，所述梅干菜猪肉丸由下列重量份的原料组成：五花肉60-100份、梅干菜100-120份、生姜5-7份、糯米粉15-25份、麦芽糖4-6份、高粱面15-25份、孜然粉4-6份、鸡蛋15-25份、食盐4-6份、米酒8-10份、葱6-10份；本发明配方科学合理，制作简单，风味多样、回味浓厚，无异味，口感好，食之能解暑热，清脏腑，生津开胃。 | ||
| 申请公布号 | CN105325909A | 申请公布日期 | 2016.02.17 |
| 申请号 | CN201510930812.0 | 申请日期 | 2015.12.15 |
| 申请人 | 青岛新萌信息技术有限公司 | 发明人 | 刘毅 |
| 分类号 | A23L13/60(2016.01)I;A23L19/20(2016.01)I;A23L33/10(2016.01)I | 主分类号 | A23L13/60(2016.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种梅干菜猪肉丸，其特征在于，所述梅干菜猪肉丸由下列重量份的原料组成：五花肉60‑100份、梅干菜100‑120份、生姜5‑7份、糯米粉15‑25份、麦芽糖4‑6份、高粱面15‑25份、孜然粉4‑6份、鸡蛋15‑25份、食盐4‑6份、米酒8‑10份、葱6‑10份。 | ||
| 地址 | 266000 山东省青岛市平度市崔家集镇振华街79号 | ||