一种复合鱼油微胶囊及其制备方法

摘要

本发明公开了一种复合鱼油微胶囊及其制备方法。其是制取鱼油、藻油、茶籽油、香榧子油和维生素C、E进行复配，制得混合油脂芯材；选取壳聚糖与阿拉伯胶溶解在热水中，制得壁材溶液；将壁材溶液按比例加入混合油脂芯材中，均质，凝聚反应，制得复合凝聚液；复合凝聚液喷雾干燥，制得复合鱼油微胶囊。本发明的制备方法中工艺合理、制备简单、原料天然、用量恰当、生产成本低。制备的复合鱼油微胶囊表面光滑、粒径均匀、无腥味、营养全面、功效显著、保质期长。

主权项

一种复合鱼油微胶囊，其包括芯材和壁材，其特征在于：所述的芯材是由下列重量份的组分组成：鱼油450～600、藻油300～450、茶籽油150～250、香榧子油50～150、维生素C9～12和维生素E10～18；所述的壁材是由壳聚糖与阿拉伯胶按质量比1:5～7溶解在热水中制成；所述的芯材与壁材的质量比为1:1～2。