| 发明名称 | 一种切糕及其生产工艺 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种切糕及其生产工艺，属于食品领域。该切糕按重量百分比包括下列组分：去壳新疆核桃28-35%，杏仁10%-15%，葡萄干22%-28%，腰果3%-6%，麦芽糖22%-30%。其生产工艺流程包括以下步骤：备料，麦芽糖热熔处理，拌料，入模成型，分切处理，包装。本发明解决了切糕含水量高、保质期短、容易变质、包装和运输不方便、对工厂化批量生产和进入商店销售有一定的局限性的技术问题。该切糕具有安全健康、营养丰富、色泽美观、口感佳等有益效果。 | ||
| 申请公布号 | CN105325654A | 申请公布日期 | 2016.02.17 |
| 申请号 | CN201410396863.5 | 申请日期 | 2014.08.13 |
| 申请人 | 杭州宇创电子商务有限公司 | 发明人 | 周宇婷 |
| 分类号 | A23G3/34(2006.01)I;A23G3/48(2006.01)I | 主分类号 | A23G3/34(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种切糕，其特征在于：按重量百分比包括下列组分：去壳核桃28‑35%，杏仁10%‑15%，葡萄干22%‑28%，腰果3%‑6%，麦芽糖22%‑30%。 | ||
| 地址 | 310052 浙江省杭州市滨江区长河街道江虹路735号2幢五层506室 | ||