| 发明名称 |
一种清热泻火牛肉干 |
| 摘要 |
本发明提供的一种清热泻火牛肉干，由以下重量比的组分制成：牛肉100份、果酸酱20份、梅子粉20份、调味料10份和核心添加剂3份；所述核心添加剂包括质量比1：2：2：1：1：2：2的知母、山银花、连翘、白马骨、木棉花、青蒿鬼、针草。本发明提供的牛肉干风味独特，通过加入梅子粉使其具有梅子粉的味道，口感好。并且该牛肉干的制备方法简单、成本低、适于工业化生产，通过毛草龙、白鲜皮、黄苓，三丫苦和土茯苓等药材，还具有显著的清热泻火的功效。 |
| 申请公布号 |
CN105309931A |
申请公布日期 |
2016.02.10 |
| 申请号 |
CN201410319494.X |
申请日期 |
2014.07.07 |
| 申请人 |
徐宗立 |
发明人 |
徐宗立 |
| 分类号 |
A23L1/311(2006.01)I;A23L1/314(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/311(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种清热泻火牛肉干，其特征在于：由以下重量比的组分制成：牛肉100份、果酸酱20份、梅子粉20份、调味料10份和核心添加剂3份；所述核心添加剂包括质量比1：2：2：1：1：2：2的知母、山银花、连翘、白马骨、木棉花、青蒿鬼、针草。 |
| 地址 |
223100 江苏省淮安市洪泽县经济开发区北三道 |
