一种红豆酸奶及其制备方法

摘要

本发明公开了一种红豆酸奶及其制备方法，所述红豆酸奶按照重量份数包括如下配方成分：鲜牛奶300-400份、红豆20-40份、益生菌6-8份、桂圆10-20份、红枣20-40份、发酵剂1-3份、枸杞子20-30份、甜味剂20-30份。优点是：将红豆加入到酸奶中，解决了原料容易被微生物污染的问题；既有红豆疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效，又有酸奶特殊的功能和风味。

主权项

一种红豆酸奶，其特征在于：按照重量份数包括如下配方成分：鲜牛奶300‑400份、红豆20‑40份、益生菌6‑8份、桂圆10‑20份、红枣20‑40份、发酵剂1‑3份、枸杞子20‑30份、甜味剂20‑30份。