| 摘要 |
Винахід належить до обладнання цукрової промисловості і може застосовуватись для проведення гарячого ступеня основної дефекації цукроутримуючих розчинів.Циліндрична частина корпусу заявленого апарата розділена перегородками у вигляді перевернутих зрізаних конусів щонайменше на п'ять секцій, кожна з яких має турбінну мішалку відкритого типу з вертикальними лопатями, встановлену у конусному просторі перегородок.Заявлене технічне рішення забезпечує регулювання тривалості гарячої основної дефекації в залежності від якості сировини, вмісту редукувальних речовин та амідів, зменшення руйнування агрегатів високомолекулярних сполук та деструкції білково-пектинового комплексу в умовах високої лужності та температури, зменшення термічного розкладання цукрози та утворення барвних речовин, солей кальцію, в результаті чого підвищиться загальний ефект очищення дифузійного соку. |
