一种补气膳食纤维饼干及其制备方法

摘要

本发明公开了一种补气膳食纤维饼干，由以下重量份原料制成：面粉500-520、淀粉40、人参叶0.9-1、三七花1-1.2、白术0.7-0.8、西洋参1-1.1、黄荆叶1-1.1、红豆30-33、牛肉35-37、羊乳25-27、银耳25-28、食盐3-4、大豆纤维粉40-45、小苏打3-4、碳酸氢铵4-5、柠檬酸1.5-2、活性干酵母1.5-2、蔗糖脂肪酸脂1-2、戊聚糖酶适量、中性蛋白酶适量；本发明的饼干美味十足，营养全面，其中加入的羊乳具有补虚，润燥，和胃，解毒之功效，银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

主权项

一种补气膳食纤维饼干，其特征在于由以下重量份原料制成：面粉500‑520、淀粉40、人参叶0.9‑1、三七花1‑1.2、白术0.7‑0.8、西洋参1‑1.1、黄荆叶1‑1.1、红豆30‑33、牛肉35‑37、羊乳25‑27、银耳25‑28、食盐3‑4、大豆纤维粉40‑45、小苏打3‑4、碳酸氢铵4‑5、柠檬酸1.5‑2、活性干酵母1.5‑2、蔗糖脂肪酸脂1‑2、戊聚糖酶适量、中性蛋白酶适量。