一种双孢蘑菇保鲜剂及其制备方法

摘要

本发明公开了一种双孢蘑菇保鲜剂及其制备方法，属于果蔬保鲜的技术领域。本发明的双孢蘑菇保鲜剂包括以下重量份的原料：菊粉5-10份、脱氢乙酸钠5-10份、茶多酚1-5份、乳酸钙3-8份、普鲁兰多糖5-10份、无菌水100-120份；本发明还提供了上述双孢蘑菇保鲜剂的制备方法，将上述原料混合，超声分散，分装而成。本发明的保鲜剂经过稀释后直接喷洒到采摘后的双孢蘑菇表面即可，既可用于袋装小份双孢蘑菇的保鲜，也可用于大批量仓储双孢蘑菇的保鲜；保鲜成本低，保鲜时间长，可以将双孢蘑菇的保鲜储藏期延长至30天，品质控制好，充分保证了双孢蘑菇的新鲜度和营养成分，对人体无任何毒副作用，安全环保。

主权项

一种双孢蘑菇保鲜剂，其特征在于，包括以下重量份的原料：菊粉5‑10份、脱氢乙酸钠5‑10份、茶多酚1‑5份、乳酸钙3‑8份、普鲁兰多糖5‑10份、无菌水100‑120份。