一种高保健红薯淀粉的制备方法

摘要

本发明公开了一种高保健红薯淀粉的制备方法，包括以下步骤：清洗；碎解；筛分；精制；脱水、干燥后得到红薯淀粉。本发明的红薯淀粉的制备方法，在红薯浆料中加入了各种有益于人体健康的鲜叶提取液，增强了红薯淀粉在不同领域的使用范围，增强了保健价值。

主权项

一种高保健红薯淀粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）清洗：除去红薯表面的泥沙和表皮；（2）碎解：用锤片粉碎机粉碎，加入3‑4倍水，形成浆液；（3）筛分：将上述浆液通过直径为1.6‑1.8 mm的筛孔挤出，进入到原浆池中，进行浆渣分离；（4）精制：在得到的浆料中加入其重量4‑6%的多功能复合液，送至蝶片分离机进行分离处理，得到淀粉乳；所述的多功能复合液是由下述重量份的原料组成的：鲜地黄叶10‑12、鲜山楂叶10‑12、鲜绿茶叶10‑12、鲜枸杞叶10‑12、鲜甘蔗叶10‑12、钙果叶6‑8、银杏叶6‑8；将各种鲜叶经过110‑115℃下10‑15分钟翻炒杀青，然后，加入开水磨浆，过滤后得浆汁，再加入浆汁重量0.1‑0.2%的橄榄油，混合搅拌，即得所述多功能复合液；（5）脱水、干燥后得到红薯淀粉。