一种制糖的方法

摘要

本发明公开了一种制糖的方法，该方法包括由淀粉质原料制备淀粉浆液，将淀粉浆液依次进行液化和糖化，得到糖液，将糖液与活性炭接触进行脱色，并将脱色后的料液用离子交换树脂进行精制，再将精制后的料液与脱色后的料液进行换热，以使精制后的料液的温度升高10-25℃，然后浓缩精制后的料液。通过上述技术方案，本发明在很大程度上减少了制糖工艺消耗的蒸汽量，降低了能耗。且在本发明优选的实施方式中，通过调整液化工艺，能够实现干物质含量较高(32-40重量％)的淀粉浆液的高效液化，在保证较佳的液化和糖化效果的前提下节省了调浆过程中的用水量(对于年消耗13万吨淀粉质原料的生产线，每年至少节约4.5万吨)。

主权项

一种制糖的方法，其特征在于，该方法包括由淀粉质原料制备淀粉浆液，将淀粉浆液依次进行液化和糖化，得到糖液，将糖液与活性炭接触进行脱色，并将脱色后的料液用离子交换树脂进行精制，再将精制后的料液与脱色后的料液进行换热，以使精制后的料液的温度升高10‑25℃，然后浓缩精制后的料液。