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Uso en pienso para animales de una xilanasa con un porcentaje de identidad a los aminoácidos 1-182 de SEQ ID nº: 2 de al menos el 90%, siendo determinado el porcentaje de identidad por i) alineación de las dos secuencias de aminoácidos usando el programa Needle, con la matriz de sustitución BLOSUM62, una penalización de abertura del espacio de 10, y una penalización por extensión de espacio de 0,5; ii) recuento del número de coincidencias exactas en el alineamiento; iii) división del número de coincidencias exactas por la longitud de la más corta de las dos secuencias de aminoácidos, e iv) conversión del resultado de la división de iii) en un porcentaje. |
