一种高活力酸性蛋白酶的制备方法

摘要

本发明公开了一种高活力酸性蛋白酶的制备方法，属于酶制剂制备技术领域。以高产酸性蛋白酶的菌株宇佐美曲霉CCTCC NO：M2013601为出发菌株，根据其最适生长温度和最适产酶温度，进行培养基优化和发酵工艺改进，细化了孢子增殖和发酵产酶阶段的工艺参数，采用梯度降温和梯度升温的发酵工艺，同时予以追加接种，致使菌种的产酶能力最大限度地显现，尤其是添加了具有抗热应激原作用、调整和修复机体功能、增强机体的免疫功能、微生态调节功能的中草药提取物，进而增强了微生物的代谢功能，使得本发明所产酸性蛋白酶活力高、耐受温度较高、稳定性强、适于工业化生产。发酵液酸性蛋白酶酶活力为13000-14000U/mL。

主权项

一种高活力酸性蛋白酶的制备方法，其特征在于，以宇佐美曲霉(Aspergillus usamil)CCTCCNO：M2013601为原菌株经液体深层发酵制备。